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| Development of functional cookies with wheat flour, banana flour (Musa paradisiaca), sesame seeds (Sesamum indicum) and storage stability A Loza, M Quispe, J Villanueva, P P Peláez Scientia Agropecuaria 8 (4), 315-325, 2017 | 29 | 2017 |
| Contaminación sonora en la ciudad de Barranca-Lima-Perú JEVT Zoila R. Lira-Camargo, Sarela C. Alfaro-Cruz Investigación Valdizana 14 (4), 213-219, 2020 | 21 | 2020 |
| Total polyphenols and antioxidant capacity of peel and leaves in twelve citrus. ES Ordoñez-Gómez, D Reátegui-Díaz, JE Villanueva-Tiburcio | 20 | 2018 |
| Effect of plasma energy on the antioxidant activity, total polyphenols and fungal viability in chamomile (Matricaria chamomilla) and cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) JR SolÃÂs-Pacheco, JE Villanueva-Tiburcio, R Peña-Eguiluz, ... Journal of microbiology, biotechnology and food sciences 2 (5), 2318-2322, 2013 | 9 | 2013 |
| Instauración de la metodología 5S en una microempresa agroindustrial V Orizano-Acuña, E Orizano-Ponce, J Villanueva-Tiburcio, ... Journal of agro-industry sciences, 25-30, 2019 | 7 | 2019 |
| Caracterización fisicoquímica de cuatro variedades de papas nativas (Solanum tuberosum) con aptitud para fritura, cultivadas en dos zonas en Huánuco ÁD Natividad Bardales, SG Muñoz Garay, JE Villanueva Tiburcio, ... Revista de la Sociedad Química del Perú 88 (3), 237-250, 2022 | 6 | 2022 |
| Actividad antioxidante y polifenoles totales de infusiones herbarias fresca, seca y comerciales ESO Gómez, JEV Tiburcio, DR Díaz RevIA 8 (5), 26-39, 2021 | 5 | 2021 |
| Obtención de Bioetanol a partir de Cáliz de Aguaymanto. J Guevara Condezo Universidad Nacional Hermilio Valdizán, 2020 | 3 | 2020 |
| EFFECT AND MECHANISM OF ACTION OF NON-THERMAL PLASMA IN THE SURVIVAL OF Escherichia coli, Staphylococcus aureus AND Saccharomyces cerevisiae GROPER Solís-Pacheco J.R, Aguilar-Uscanga B.R, Villanueva-Tiburcio J.E ... Journal of Microbiology Biotechnology and Food Science 7 (2), 137 - 142, 2017 | 3 | 2017 |
| Anthocyanins, ascorbic acid, total polyphenols and antioxidant activity in the peel of camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K) McVaugh). JE Villanueva-Tiburcio, LA Condezo-Hoyos, ER Asquieri | 3 | 2010 |
| EFFECT OF ULTRASOUND AND THERMAL TREATMENT ON PECTIN METHYLESTERASE ACTIVITY IN PAPAYA (Carica papaya) JUICE SC Villanueva-Tiburcio, J.E., Vargas-Solórzano, J.W., González-Reynoso, O ... Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Science 5 (5), 487-490, 2016 | 2 | 2016 |
| Antocianicas, ácido ascórbico, polifenoles totales y actividad antioxidante en la cascara de Camú camu. JE Villanueva Tiburcio Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2003 | 2 | 2003 |
| An efficient optical diffuser fabricated from fungal mycelium I Carrillo-Acuña, JE Villanueva-Tiburcio, B Gutiérrez-Medina Applied Physics Letters 122 (11), 2023 | 1 | 2023 |
| Noise pollution in Barranca city-Lima-Perú ZR Lira-Camargo, SC Alfaro-Cruz, JE Villanueva-Tiburcio | 1 | 2020 |
| Efecto del tratamiento térmico y de digestibilidad in vitro en compuestos bioactivos de cuatro tipos de papas nativas (Solanum tuberosum spp. andigena) ADN Bardales, JEV Tiburcio, REC Gómez, CRC Rosales, PRC Godoy, ... Ciencia y Tecnología Agropecuaria 24 (3), 2023 | | 2023 |
| Effect of Thermal Treatment and In Vitro Digestion of Bioactive Compounds from Four Native Potatoes Types (Solanum tuberosum spp. andigena) ÁD Natividad Bardales, JE Villanueva-Tiburcio, RE Chamorro Gómez, ... Ciencia y Tecnología Agropecuaria 24 (3), 2023 | | 2023 |
| Content of Total Polyphenols, Anthocyanins and Antioxidant Activity in Blueberries Native (Vaccinium floribundum HBK) to the Andean Region JE Villanueva-Tiburcio, JM Bravo-Romaina, H Briceño-Yen, ... Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales …, 2023 | | 2023 |
| Contenido de Polifenoles Totales, Antocianinas y Actividad Antioxidante en arándanos nativos (Vaccinium floribundum HBK) de la región andina JE Villanueva-Tiburcio, JM Bravo-Romaina, H Briceño-Yen, ... Revista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales …, 2023 | | 2023 |
Luis Alberto Condezo HoyosUNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINADirección de correo verificada de lamolina.edu.pe
