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Ana Monica Torres Jimenez (https://orcid.org/0000-0002-3373-2799)
Ana Monica Torres Jimenez (https://orcid.org/0000-0002-3373-2799)
Docente de ciencia de alimentos, Universidad Peruana Unión (https://ror.org/042gckq23)
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Calidad fisicoquímica, microbiológica y toxicológica de leche cruda en las cuencas ganaderas de la región Puno-Perú
M Brousett-Minaya, A Torres Jiménez, A Chambi Rodríguez, ...
Scientia Agropecuaria 6 (3), 165-176, 2015
44*2015
Modelos cinéticos sigmoidales aplicados al crecimiento de Saccharomyces boulardii
AD Chambi Rodriguez, AM Torres Jiménez
Revista de investigaciones altoandinas 23 (1), 47-54, 2021
92021
Kinetic models applied to the growth of Saccharomyces boulardii
AD Chambi Rodriguez, AM Torres Jimenez
12021
Elaboración de Nuggets a base de gluten y harinas andinas de la región de Puno
AM Torres Jiménez, AD Chambi Rodríguez, D Sumire Qquenta
Acta Nova 9 (5-6), 669-685, 2020
12020
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Artículos 1–4