Extracción y caracterización de pectinas obtenidas a partir de frutos de la biodiversidad peruana NC Silva, EA Benites, JCM Gomero Ingeniería Industrial, 175-199, 2008 | 116 | 2008 |
Alimentos funcionales o fitoquímicos, clasificación e importancia N Chasquibol, L Lengua, I Delmás, D Rivera, D Bazán, R Aguirre, ... Revista Peruana de Química e Ingeniería Química 6 (2), 9-20, 2003 | 83 | 2003 |
Characterization of glyceridic and unsaponifiable compounds of Sacha inchi (Plukenetia huayllabambana L.) oils NA Chasquibol, C del Aguila, JC Yácono, A Guinda, W Moreda, ... Journal of agricultural and food chemistry 62 (41), 10162-10169, 2014 | 28 | 2014 |
ESTUDIO QUÍMICO Y NUTRICIONAL DE LAS VARIEDADES DE LA RAÍZ DE LA Polymnia sonchifolia" YACÓN" N Chasquibol, R Aguirre, M Bravo, R Lengua, GT Ch, I Delmás, D Rivera Revista Peruana de Química e Ingeniería Química 5 (1), 37-42, 2002 | 14 | 2002 |
Contribución al estudio del proceso de gelación de la pectina del Níspero de la sierra N Chasquibol Ingeniería industria, 157-176, 2010 | 9 | 2010 |
Estudio y cuantificación de carotenoides por métodos espectroscópicos del fruto del níspero de la sierra y su valoración como alimento funcional N Chasquibol, JL López, R Cárdenas, M Rodríguez Revista Peruana de Química e Ingeniería Química 9 (1), 3-9, 2014 | 7* | 2014 |
Preliminary characterization studies on Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) seeds and oils grown in San Martín-Perú N Chasquibol 20th International Symposium on Plant Lipids ISPL, 166, 2012 | 6 | 2012 |
PERLAS DE QUITOSANO CON PARTÍCULAS MAGNÉTICAS Y SU APLICACIÓN EN LA ADSORCIÓN DE IONES DE Cu (II) N Tapia, J Cabrejos, N Rojas, N Chasquibol, A Yarango, F Torres, ... Revista Peruana de Química e Ingeniería Química 15 (1), 54-58, 2012 | 4 | 2012 |
APLICACIÓN DE LA ESPECTROSCOPÍA FT-IR EN LA IDENTIFICACIÓN DE POLISACÁRIDOS OBTENIDOS DE LOS FRUTOS DEL “NÍSPERO DE LA SIERRA” Y DE LA “GRANADILLA” N Chasquibol Revista Peruana de Química e Ingeniería Química 13 (2), 12-21, 2010 | 3 | 2010 |
Caracterización de los aceites crudo, neutro y decolorado de la pulpa y cáscara de la fruta silvestre Paraqueiba serices tulasne «UMARI» NA Chasquibol Silva Grasas y aceites 48 (1), 11-16, 1997 | 3 | 1997 |
Characterization of crude, neutro and blenched oil from pulp and peel of jungle fruit Paraqueiba sericea tulasne «Umarí». NA Chasquibol Silva Grasas y Aceites 48 (1), 11-16, 1997 | 2 | 1997 |
Obtención y caracterización fisicoquímica de aceites genuinos de Sacha Inchi (Plukenetia huayllabambana) N Chasquibol Anuario de Investigaciones 2013 IDIC. Universidad de Lima, 2014 | | 2014 |
Specific markers of the addition of other seed oils to commercial extra virgin sacha inchi oils N Chasquibol, JC Yacono 12th Euro Fed Lipids Congress, 404p., 2014 | | 2014 |
Estudio de la estabilidad oxidativa del aceite de las semillas del fruto del “aguaymanto” (Physalis peruviana L.) y su aplicación en cremas fotoprotectoras N Chasquibol XV Latin American Congress of Fats and Oils, 2p., 2013 | | 2013 |
Physico-Chemical characterization of Sacha Inchi (Plukenetia huayllabambana) seed oils grown in the province of Rodriguez de Mendoza, Department of Amazonas-Peru N Chasquibol, A Guinda, C Del Águila, Yácono, J Carlos, MC Pérez XV Latin American Congress of Fats and Oils, American Oil Chemist´ Society, 2p., 2013 | | 2013 |
El aceite de aguaymanto N Chasquibol El Comercio, 15, 2012 | | 2012 |
ESTUDIO DE LA ADSORCIÓN DEL CU (II) POR EL HONGO POLYPORUS SP EN POLVO Y PERLAS DE ALGINATO DE CALCIO CON EL HONGO EN POLVO N Tapia, A Egusquiza, N Rojas, A Yarango, N Chasquibol Revista Peruana de Química e Ingeniería Química 15 (2), 13-18, 2012 | | 2012 |
Aguaymanto para la cosmética N Chasquibol El Comercio, 14, 2010 | | 2010 |
Extracción y caracterización fisicoquímica de pectinas de la Granadilla y del Níspero de la sierra N Chasquibol XXIX Congreso Latinoamericano de Química, 1p., 2010 | | 2010 |
Estudio del contenido de ácidos grasos e insaponificables en el aceite de las semillas del fruto del Aguaymanto N Chasquibol XXIX Congreso Latinoamericano de Química, 1p., 2010 | | 2010 |